Ustensiles de Distillation

En ce qui concerne le design, ce groupe d'alambics fonctionnels en cuivre est différent des alambics traditionnels.

Grâce à leurs dimensions et commodité, ils sont parfaits pour un usage domestique, si vous vivez en appartements ou si vous avez un espace très limité chez vous. Idéals pour ceux qui s'initient à la distillation et qui veulent essayer cet art, ils sont, aussi, parfait pour les connaisseurs qui désire amuser les amis et servir une eau-de-vie, préparée au moment-même, après un succulent dîner, ou distiller des essences et les offrir aux amis à Noël ou pour une autre occasion spéciale. Au-delà de la production de boissons alcoolisées, ces alambics sont également idéals pour distiller des pétales de fleurs, des plantes et d'autres substances organiques afin d'obtenir des huiles essentielles pour l'aromathérapie, des huiles médicinales, etc. Utilisez vos plantes aromatiques favorites et distillez votre propre liqueur ou huile essentielle, mais gardez à l'esprit que la quantité de distillat obtenue sera réduite.

Ces appareils utilisent un système de jointure pour sceller le chapiteau. De cette manière, il n'est pas nécessaire d'utiliser une pâte (technique de scellement), utilisée pour les autres modèles. Tous les joints et jointures sont soudés à base d'argent, ce qui permet d'avoir une construction sans plomb. Les modèles possèdent un raccord rapide en laiton entre le chapiteau et le récipient de condensation de cuivre avec serpentin, ce qui évite l'utilisation du scellement dans ce secteur. Ces appareils possèdent un élégant design, ce qui est parfait pour les placer dans une cuisine, un salon ou une salle à manger. En plus de l'appareil, vous n'aurez besoin que d'alcool pour la lampe (selon le modèle) et évidemment d'une variété infinie de substances organiques pour distiller comme, par exemple: 

• du vin pour le "schnapps";
  
• du jus de fruits fermentés comme le jus de pommes pour le calvados;
  
• du champagne;
  
• de la lavande pour les huiles essentielles et les hydrolats;
  
• des plantes aromatiques et de la "vodka" pour les liqueurs;
  
• des pétales de roses pour les eaux florales;
  
• de la bière, du piment de Jamaïque, des baies de genévrier et des peaux d'orange.

Consultez notre petite série de photos et le texte explicatif sur la distillation d'oranges pour produire une liqueur d'oranges, très connue et appréciée par les femmes Portugaises.

Ce site contient l'information basique sur les différents processus de la distillation ainsi que les différentes précautions à prendre au moment de l'utilisation de tous modèles.