Alambics en Cuivre Bain-Marie

Les équipements Bain-Marie d'Al-Ambiq® sont similaires  au modèle professionnel du même nom, qui est à l'origine de leur création, et ont été spécialement conçus pour la distillation de plantes ou de mélange de fruits à haut degré de sucre. Ce système a deux compartiments. L'eau est placée dans le compartiment externe et le produit à distiller dans l'interne. Le compartiment externe a un simple système de réduction de pression pour gardez la stabilité de température et pression. C'est comme un pot d'échappement avec de petits trous qui permettent de libérer la pression. L'idée du Bain-Marie...