Alambics en Cuivre à Joint d'Eau et Lentille Rectification

Cet alambic original a été conçu par Al-Ambiq® il y a quelques années suite à la commande d'une unité de distillation de bière. L'objectif de ce modèle est de faciliter la tâche du distillateur et rassemble, à la perfection, les formes sensuels et gracieuses des alambics plus traditionnels et le design moderne exigé par sa fonctionnalité.    La particularité de cette pièce est l'utilisation de l'eau pour empêcher que les vapeurs s'échappent, ce qui permet d'éviter d'appliquer la technique de scellement, utilisée sur les autres modèles. La chaudière possède dans sa partie supérieure deux...