Tonneaux en Châtaignier Portugais

Le Châtaignier Portugais, malgré son haut niveau de tanin (un sous-produit du bois qui, en quantités adéquates, améliore le gout et permet au vin rouge de vieillir, sans subir les effets nocifs de l'oxygène), est très poreux et doit être couvert de paraffine pour éviter d'être en contact directe avec le vin. Ces tonneaux ne peuvent, donc, pas être utilisés pour vieillir le vin. En revanche, ils son excellent pour le faire et conserver. 

Tous nos tonneaux sont complètement préparés pour la conservation du vin. Le vin conserve dans des tonneaux de Châtaignier Portugais a tendance à développer un gout plus  subtil et doux. Pendant les deux premières années d'utilisation, ce genre de bois donnera de la couleur au vin blanc. Le contenue du tonneau aura une délicate tonalité rosé.

Le bois de ces tonneaux est séché à l'air libre, pendant environ huit mois. De plus, il donnera une couleur très chargée au vin, ce qui en fait un produit dirigé à ceux qui désire produire et conserver leur propre vin.

Idéal pour le producteur qui sait utiliser ce genre de tonneau et qui cherche un gout moins distingué, sans trace de chêne.

NB: Nous ne donnons pas de garantie sur nos tonneaux. Les tonneaux sont fabriqués en bois et, puisqu'il s'agit d'un produit naturel, nous ne pouvons garantir qu'il n'y ait pas d'imperfections ou de fuites. En cas de problèmes, nous feront de notre mieux pour le résoudre.