Cataplana

La cataplana est un récipient composé de deux parties concaves, fermé par une charnière qui permet de cuire plusieurs types d'aliments.

La cataplana se ferme hermétiquement, ce qui permet de cuire les aliments lentement à la vapeur, leur donnant ainsi une saveur unique et incomparable.

Fabriquée en cuivre, elle comprend un intérieur étamé et une finition martelée. La cataplana est vernie à l'extérieur, vous devrez donc enlever le vernis avant la première utilisation. Nous recommandons d'utiliser cet article avec précaution, car les vapeurs qui s'accumulent à l'intérieur sont très fortes.

Sa polyvalence en fait un ustensile unique et indispensable pour votre cuisine et pour tous les professionnels et amateurs.