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Vinomètre
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Le Vinomètre est un instrument utile qui sert à mesurer le volume d’alcool du vin (normal ou vinaigré et impropre à la consommation) que vous désirez distiller. Cet équipement vous permet d’avoir une idée approximative des résultats de la distillation, en ce qui concerne le volume d’alcool.
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à Portugal par Worldwide Economy

Un vinomètre est constitué d’un tube en verre gradué avec un petit récipient en forme d’entonnoir où l’on place une petite quantité de vin pour analyser le volume d’alcool.

Le vin va descendre jusqu’à l’autre extrémité du tube et sortir. Il est très important d’éliminer toutes les bulles d’air. Ensuite, vous devez tourner le vinomètre à l’envers et le placer sur une superficie plane afin qu’il sèche. La concentration d’alcool est lue à travers la bulle d’air qui descend dans le tube capillaire. Quand les bulles d’air s’arrêtent, cela signifie que vous avez la lecture correcte du % v/v (pourcentage du volume d’alcool).

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