Weinmesser

Der Weinmesser ist ein nützliches Instrument, welches für die Messung des alkoholischen Volumen des Weins (normaler oder saurer, und von daher ungeeignet für den Verbrauch) den Sie destillieren wollen, verwendet wird. Sie erhalten eine ungefähre Idee über die Ergebisse der Destillation, was das Alkoholvolumen betrifft. Ein Weinmesser setzt sich aus einem graduierten Rohr aus Glas zusammen, mit einem kleinen trichterförmigen Behälter, in den kleine Weinmengen zum Analysieren eingefüllt werden.

Der Wein fliesst bis zum Ende des Rohres und tritt aus. Es ist sehr wichtig alle Luftblasen zu entfernen. Danach dreht man den Weinmesser um und legt ihn auf eine glatte Oberfläche zum Trocknen. Die Lesung des Alkoholkonzentrates erhält man durch die Luftblase, die durch das Kapillarröhrchen (Haarröhrchen) herauskommt. Die korrekte Lesung des Prozentsatzes des alkoholischen Volumen erhält man beim Anhalten der Luftblase.