Depois de terminado o processo de destilação, deverá esvaziar o alambique e limpá-lo. Tenha cuidado pois o alambique ainda se encontra quente. Para desunir as diferentes partes do alambique, dê uma pequena pancada com a palma da mão nos locais de união das peças. A massa de farinha de centeio sairá facilmente.
Retire o pescoço de cisne e esvazie o material orgânico. Prossiga com a limpeza do alambique, por favor consulte o nosso documento limpeza & manutenção.
Note que:
- Apesar de termos aconselhado outros modelos de alambiques, este é o único modelo que lhe economizará tempo se pretender efectuar mais do que uma destilação.
- Um alambique utilizado para produzir Águas Florais e Óleos Essenciais não deve ser utilizado para destilar bebidas alcoólicas, pois ficará impregnado com substâncias que poderão tornar o destilado impróprio para consumo.