Alambique de Cobre Capacete Estilo Arábico

O alambique capacete "estilo arábico" Al-Ambiq® possui um gracioso design inspirado nas antigas tradições mouras e são somente utilizados em específicas regiões de Portugal, como é o caso da região noroeste. Este aparelho de destilação tem uma ampla câmara de vapor (o capacete estilo arábico) e um tubo directo para o recipiente de condensação, determinante nas maiores quantidades de destilação obtida em cada processo. Há, porém, uma redução da qualidade, que poderá ser facilmente ultrapassada, com uma segunda destilação destinada a refinar o resultado anterior.

A lentilha de refinamento, acessório que torna desnecessário um segundo processo de destilação, não poderá ser comprada para este modelo, devido ao seu design. Os alambiques possuem uma união rápida de latão entre o capacete e o recipiente de condensação para evitar a fuga de vapores e o recipiente de condensação encontra-se equipado com um tubo de entrada de água (localizado na sua base) e com um tubo de saída de água (localizado no seu topo), permitindo a circulação da água no sentido oposto aos vapores descendentes.

Diferentemente do alambique de uniões rebitadas, as três partes que constituem o pote (base, barriga e topo) são soldadas em latão, além disso o cobre empregue nesta construção tem uma maior espessura. Este tipo de construção é conhecida como uniões soldadas. Dependendo da sua localização, as uniões podem ser soldadas em latão ou cobre, contando que se consiga uma construção livre de chumbo e garanta uma perfeita impermeabilidade. Ao contrário dos tamanhos mais pequenos, ideais para uso doméstico, os modelos maiores requerem uma destilação adequada e conhecimentos por parte do destilador. Embora estes alambiques sejam recomendados para destiladores experientes, isto não significa que aqueles que queiram iniciar-se nesta arte se sintam apreensivos aquando da aquisição de um destes modelos. Estes alambiques podem ser utilizados para destilar bebidas alcoólicas espirituosas (como é tradição na Península Ibérica), óleos essenciais (empregues na preparação de extractos medicinais e perfumes), água de rosas e de tudo aquilo a que a sua imaginação o conduza.

Este site inclui a informação básica acerca dos diferentes processos de destilação, assim como uma lista das precauções que devem ser tomadas na utilização de qualquer modelo. Também poderá aqui encontrar uma pequena sequência de imagens com um texto explicativo acerca da "Experiência Portuguesa" na destilação de aguardente, que poderá ajudar os recém-chegados nesta arte. As peças constituintes do alambique foram concebidas e produzidas para se ajustarem e vedarem todos os vapores (até ao contorno côncavo do pescoço de cisne). No entanto, após alguns anos de uso, é natural verificar-se uma folga entre o pote de cobre e o pescoço de cisne, havendo a necessidade de a vedar para evitar a fuga de vapores. Tal poderá conseguir-se através de uma simples e rudimentar técnica de vedação.

Estes produtos são fabricados com chapas de cobre mais espessas e por este motivo temos disponíveis na nossa linha Premium.