Kits Destilação de Óleo Essencial e Hidrolato @ Hen of the Woods Artisan Acres, NS, Canada
A destilação fraccionada é uma versão alterada da técnica de destilação simples que, numa solução complexa permite fazer a separação dos diferentes componentes através de uma única destilação, tirando proveito dos diferentes pontos de ebulição.
A destilação simples torna-se útil se pretendermos isolar numa solução um componente volátil (um daqueles componentes que evaporam mais rapidamente a baixas temperaturas) de um outro que não seja volátil, ou se os componentes possuírem um diferente ponto de ebulição. Aquando da destilação de uma solução de álcool através de uma destilação simples, o destilado obtido terá uma maior concentração de álcool, mas terá também a presença de alguma água. Terá de redestilar repetidamente esta solução para obter uma concentração alcoólica mais elevada, em especial se pretende atingir um volume alcoólico de 80% ou mais. A destilação fraccionada é deveras mais eficaz, uma vez que uma só destilação actua como se se tivessem processado várias.