



Após um único processo de destilação, o destilado terá uma elevada percentagem de álcool.
Antes de iniciar a destilação, o vinho é colocado no pote, que vai ser aquecido, e nos dois recipientes mais pequenos. Os vapores gerados aquando do aquecimento do vinho, dirigem-se aos dois recipientes pequenos , onde os vapores são libertados na sua parte inferior através do tubo de cobre.
A repetida condensação e o contacto com o líquido que aí se encontra auxiliam a purificação dos vapores ascendentes, uma vez que as substâncias menos voláteis caem, aumentando, assim, a percentagem de pureza do destilado.
O conjunto completo inclui:
Manutenção: É essencial realizar uma primeira destilação de limpeza para remover as impurezas e outras substâncias não desejadas, inerentes ao cobre e que se depositam no alambique, quando este não é utilizado durante um período de tempo relativamente longo.
Após a compra, o cliente receberá todas as informações em pormenor.
Para mais informações, veja os documentos sobre a destilação.
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