Utensilios de Cocina - Limpieza y Mantenimiento

Con el calor de la cocción y la exposición al aire, el cobre acabará por mancharse con el tiempo. Aquí hay algunas sugerencias sobre cómo limpiar sus accesorios de cobre. Al usar el utensilio de cocina por primera vez después de comprarlo, debe hervir una cantidad significativa de agua y lavar el recipiente con esa agua para eliminar cualquier impureza que pueda traer. Hay dos pasos que deben seguirse para evitar los arañazos y las manchas difíciles. La primera es siempre usar cucharas de madera, nylon o revestidas que no se peguen, para que su movimiento no arañe el utensilio. La segunda es colocar el utensilio, inmediatamente después de su uso, en agua caliente con jabón, para ablandar los restos de comida. De esta manera sólo tienes que enjuagarlo con agua y usar un paño suave para limpiarlo. Para dar brillo a las piezas que ya no tienen barniz, utilice un producto no abrasivo adecuado para pulir metales, o limón. Dejamos aquí dos sugerencias tradicionales para limpiar el cobre:

1. Ingrediente: ketchup

a) Procedimiento: Ponga una pequeña cantidad de ketchup en un paño limpio y extiéndala uniformemente en el utensilio. Déjelo descansar durante 1 o 2 minutos. Limpie con un paño seco hasta que el artículo esté completamente seco.

Photo Credit: http://lifehacker.com/5992983/clean-copper-cookware-with-salt-and-ketchup

2. Ingredientes: sal, vinagre y harina de trigo

b) Procedimiento: Procedimiento: Añadir una cucharada de sal a una taza de vinagre blanco. Añada la harina de trigo gradualmente hasta que forme una pasta. Con un paño, aplique la pasta sobre el cobre, frotando bien las zonas manchadas. Déjelo funcionar de 15 a 60 minutos, dependiendo del grado de suciedad. Enjuague con agua tibia y pula ligeramente.