Alambiques de Cobre con Columna Rotativa

Con la evolución de los años y de las técnicas de destilación este modelo ha sido perfeccionado, de tal manera, que hoy en día se puede considerar una unidad de destilación semi industrial. En cuanto al proceso de destilación y de sus resultados el modelo de columna rotativa se diferencia bastante del modelo tradicional. El alambique de columna rotativa está capacitado para producir una destilación más pura. También ahorra tiempo cuando es utilizado para hacer varias destilaciones. 

En el alambique tradicional portugués la piel de uva y el agua son mezclados pero en el alambique de columna rotativa el pote de cobre funciona simplemente como un generador de vapor, consecuentemente la piel de uva no es puesta en el pote sino en la columna para que no haya contacto directo con el agua.

Dependiendo del tamaño, la columna podrá tener una o dos cribas soldadas en su interior, que permiten la separación de la piel de uva del agua, así como del paso de los vapores. Este proceso, conocido como destilación de vapor es ideal para la destilación de bebidas alcohólicas y de aceites esenciales.

El ahorro del tiempo efectuado por este alambique es notable. Cuando el agua está en el punto de ebullición, se puede retirar la columna del alambique, expulsar la piel de la uva y colocar la columna nuevamente en el pote de cobre, procediendo así a una nueva destilación sin utilizar agua fría.

Si no queda satisfecho con la calidad y la pureza de los resultados obtenidos en la primera destilación, puede proceder a una nueva destilación para su refinamiento en este mismo alambique. Para ello, el producto obtenido en la primera destilación es colocado en el pote, la columna es retirada  y el cuello de cisne es directamente unido al pote para proceder con la destilación de refinamiento.

Los tamaños más pequeños pueden ser usados en casa, al contrario que los modelos más grandes que requieren un área de destilación adecuada y conocimientos por parte del destilador. A pesar de que estos alambiques son recomendados para destiladores con experiencia, no implica que aquellas personas que deseen empezar a destilar en casa sean incapaces de usarlo cuando adquieran uno de estos modelos.

Tenemos disponibles varios tamaños, que varían hasta los 300 Litros. No recomendamos modelos mayores que  los de 300 litros, ya que no generan el vapor necesario para su correcto funcionamiento. 

Dependiendo de su localización, todas las uniones son soldadas en latón o cobre (uniones soldadas), de este modo se obtiene una construcción  libre de plomo. En la fabricación de estos alambiques es utilizado cobre de mayor grosor. Existen uniones rápidas de latón entre el cuello de cisne y el recipiente de condensación.

Estos modelos pueden ser utilizados para destilar  bebidas alcohólicas espirituosas y aceites esenciales, entre otras muchas cosas, pero nunca olvidando que en la columna únicamente pueden ser colocados materiales orgánicos. Si pretende destilar líquidos, por favor, recurra a nuestros alambiques Charentais, los más apropiados para ese propósito. 

Esta página Web incluye información básica de los diferentes procesos de destilación, así como las distintas precauciones que deberán ser tomadas durante el uso de cada modelo.
Aquí, también podrá encontrar una pequeña secuencia de imágenes con un texto explicativo acerca de la "Experiencia Portuguesa"en la destilación del aguardiente, que ayudará a los recién llegados en este arte.

Las piezas que componen el alambique fueron diseñadas y producidas para que se ajusten y para que impidan la salida de todos los vapores (hasta el contorno cóncavo del cuello de cisne). No obstante, después de algunos años de uso es natural que haya alguna holgura entre el pote de cobre y el cuello de cisne, haciendo necesario sellarlo para evitar la fuga de vapores. Esto podrá conseguirse a través de una simple y rudimentaria técnica de sellado.  

La gama de productos de Iberian Coppers Lda, puede competir con el mercado actual, sin perder su calidad o seguridad.

Nuestros productos son de alta calidad, únicos y hechos completamente a mano. Productos similares se pueden encontrar en los mercados de todo el mundo, pero nuestros productos destacan sobre los demás, ya que todos los materiales son sometidos a pruebas de calidad y seguridad. Además sus soldaduras son 100% libres de plomo.La garantía de nuestra línea de productos es de 2 años, pero el dispositivo puede durar toda una vida si se trata adecuadamente. Esta línea es perfecta para todas aquellas personas que quieren realizar destilaciones con plantas o bebidas espirituosas y que quieren encontrar una solución para sus necesidades, sin tener que elegir entre calidad, precio o seguridad.

Nuestro objetivo es mejorar lo máximo posible, día tras día, nuestros productos. Actualmente, ofrecemos a nuestros clientes una línea de productos de primera calidad. Lea la siguiente información para saber más sobre nuestra línea de productos Premium. 

Iberian Copper Lda se distingue por intentar mejorar continuamente sus productos, a través de la innovación de equipos que pueden duran varias generaciones.

Nuestra determinación y compromiso es satisfacer a nuestros clientes lo que nos llevó a certificar nuestros productos.

Nuestros equipos son testimonio de un esfuerzo, basado en la mejora del proceso de fabricación y de los materiales utilizados, evidenciados así en cada uno de nuestros alambiques Premium.

Nuestros clientes pueden estar seguros de que en la compra de nuestros equipos de alta calidad, están comprando un producto probado, certificado y fabricado con total seguridad (con soldaduras 100% libres de plomo).

Aunque nuestra línea de productos normales es competitiva, segura y con soldaduras 100% libres de plomo, nuestra línea Premium  llega a otro nivel y destaca en todo el mercado por las siguientes características: 

* Certificación por la CE
* Mayor grosor de cobre, lo que conlleva un mayor trabajo manual y a unos resultados característicos de una  verdadera obra de artesanía.
* El alambique es fabricado completo, con juntas y uniones rápidas de latón.
* El condensador consta de una entrada y una salida de agua. 
* La serpentina está hecha con más rollos y bobinas.
* Las soldaduras utilizadas son de latón en lugar de cobre o fósforo sin plomo.

Este equipo puede durar toda una vida si se trata adecuadamente.

Pinche aquí para ver una animación sobre Alambiques de Cobre - Columna Rotativa