30 cm Olla de Cobre con Mangos

Hechos a máquina, a través de moldes, en cobre liso o martillado, incluyen mangos de latón o arco de hierro, para todos los gustos.

Estas ollas están destinadas a la cocina, comúnmente pulpo o mermelada, pero pueden ser utilizadas para muchos otros platos, o incluso para la elaboración de cerveza. Están hechas completamente de cobre (por dentro y por fuera) excepto por sus asas (latón) o el arco (hierro).

Los guisos no están estañados por dentro y por eso hay que sacar la comida cuando está lista, para que el cobre no se oxide y la comida no adquiera toxinas.

En la gastronomía del sur de Portugal y de España es una tradición cocinar el pulpo en una olla de cobre, para que adquiera un sabor característico.

Todas las ollas tienen un fondo plano y pueden ser usadas en cocinas de cerámica, gas o leña. Nunca deben usarse en placas de inducción.

Limpieza: Para mantener la limpieza, el brillo y la calidad del cobre, para que no se oscurezca, le sugerimos que siga las sugerencias de limpieza y mantenimiento.

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