Alambique Profesional Baño Maria

Los hidrolatos, también conocidos como aguas florales, son elaboradas a partir de pétalos de flores, materias orgánicas delicadas que exigen especial atención y cuidado para evitar la destrucción de sus componentes naturales. El cambio de temperatura brusco, típico de un alambique tradicional, puede modificar los componentes químicos naturales de las sustancias orgánicas colocadas en el alambique.

De acuerdo con el nombre del modelo, este aparato utiliza la técnica de “baño María”, es decir, técnica en la que se introduce un pote dentro de otro de mayor tamaño. La gran ventaja de este sistema reside en que se impide el contacto directo entre el producto que va a ser destilado y la fuente de calor. Así, las sustancias con elevado grado de azúcar no corren el riesgo de quemarse, especialmente en la base del pote y en las paredes laterales.

La fuente de calor elevará el agua al punto de ebullición y ésta a su vez, calentará la materia orgánica que se encuentra dentro del pote interno.

Este sistema funciona como una doble caldera.

La caldera de este alambique se encuentra equipada con:

• Válvula de presión y de seguridad y un manómetro
• Indicador del nivel del agua con válvula de descarga para limpieza
• Entrada de agua con válvula
• Tapa de latón para descarga de agua
• Tubo de desagüe con tapa de latón para descarga y limpieza del alambique
• Termómetro para lectura de la temperatura de los vapores
• Termómetro para la indicación de la temperatura de agua del pote externo

Garantía del Sistema de Destilación: Hasta 12 años, dependiendo del empleo

Para obtener las especificaciones técnicas y otra información complementaria (condiciones, precios, etc.) sobre este sistema, por favor cubra nuestro formulario de contacto.