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Este grupo de alambiques pequeños tiene un tamaño idéntico al de las piezas decorativas aunque hayan sido diseñados para ser usados, es decir, para destilar. Al igual que nuestras unidades mayores, las soldaduras no son tóxicas y la tapa conocida normalmente como tapa en forma de cuello de cisne es fabricada ...
Este grupo de alambiques pequeños tiene un tamaño idéntico al de las piezas decorativas aunque hayan sido diseñados para ser usados, es decir, para destilar. Al igual que nuestras unidades mayores, las soldaduras no son tóxicas y la tapa conocida normalmente como tapa en forma de cuello de cisne es fabricada con una junta cóncava y larga para evitar la salida de vapores. Para cerrar todas estas uniones necesitamos masa de harina de centeno y agua – ver técnica de sellado).
Estas pequeñas unidades de destilación, creadas por Al-Ambiq®, son presentadas con una base de madera y un porta velas, una lamparita de alcohol o una placa eléctrica dependiendo del modelo.
Algunos modelos incluyen una unión de latón entre el cuello de cisne y el recipiente de condensación haciendo innecesario el sellado en este área.
La capacidad de estos aparatos varía entre los 0,7 litros y los 2,5 litros volviéndolos ideales para aquellos que desean iniciarse en el arte de la destilación o probarlo.
Debido a su tamaño compacto son muy prácticos, sin embargo hay que tener en cuenta que sus resultados serán relativamente limitados. Estos utensilios son ideales para destilar líquidos, tales como vinos de baja calidad o hasta vinos avinagrados, obteniendo aguardientes de excelente calidad. También podrá utilizarlos para obtener aguas florales (conocidas como hidrolatos) a través de la destilación de una mezcla de agua y de pétalos de flores o de cualquier otro material orgánico. Dado el reducido resultado obtenido no recomendamos su uso para la producción de aceites esenciales.
Algunos modelos son presentados con un recipiente especial interno con criba, dentro del cual podrá colocar frutas, anís, madera, especias, hierbas, etc. para aromatizar el aguardiente destilado. Por ejemplo, en la región de Baviera, los destiladores utilizan baya de cedro para aromatizar el "schnapps" (aguardiente alemán), dando origen a un aroma conocido en la región como "wacholder".
Los modelos dotados con porta velas podrán ser colocados encima de un fogón, cuando el porta velas no caliente lo suficiente para destilar. Ahora también está disponible con el producto un termómetro que se adapta perfectamente al tamaño de estes modelos.
Podrá encontrar en esta página Web la información básica acerca de los diferentes procesos de destilación, así como las precauciones que se deberán tomar en el momento del uso de cualquier modelo.
A excepción de algunos detalles, este modelo es idéntico al artículo (4167). La unidad posee una lamparita de alcohol, una unidad rápida de latón y una base de madera.
La unidad posee una lamparita de alcohol, una unidad rápida de latón y una base de madera.
Este alambique es un pequeño modelo funcional que utiliza un proceso de refinación. La refinación (o refinamiento) es un proceso que purifica los vapores del alcohol quitando el agua y las sustancias indeseadas.
Esta unidad de destilación con columna funciona como un alambique normal y permite obtener aguardiente, otras bebidas alcohólicas e incluso hidrolatos (aguas florales). Podrá ser también utilizada para añadir diferentes aromas en la destilación del aguardiente, ya que contiene una criba de cobre situada en el interior de la columna.
He aquí una pequeña Alquitara funcional de 0,7 litros. El pote de la alquitara se diferencia del pote del alambique en términos de diseño ya que ocupa menos espacio y el casco actúa como un recipiente de condensación. Sin embargo, su proceso de destilación es considerado como una destilación simple.
Este atractivo Alambique “Charentais” es una replica del modelo de 20 litros que incluye una válvula de latón entre el precalentador y el pote del alambique para controlar el fluido de vino. El artículo constituye una unidad de destilación líquida continua perfectamente funcional.
He aquí una unidad de destilación muy versátil, ideal para principiantes o para aquellos que consideran la destilación un pasatiempo. Este modelo es relativamente compacto, pero permite al destilador obtener una mayor cantidad de destilado en relación a las unidades de 0,7 litros.
He aquí una unidad de destilación muy versátil, ideal para principiantes o para aquellos que consideren la destilación un pasatiempo. Este modelo es relativamente compacto, pero permite al destilador obtener una mayor cantidad de destilado en relación a las unidades de 0,7 litros.
Esta unidad de destilación con columna funciona como un alambique normal y permite obtener aguardiente, otras bebidas alcohólicas e incluso hidrolatos (aguas florales).
Esta unidad de destilación con columna funciona como un alambique normal y permite obtener aguardiente, otras bebidas alcohólicas e incluso hidrolatos (aguas florales).
Este alambique es un modelo funcional que utiliza un proceso de refinación. La refinación (o refinamiento) es un proceso que purifica los vapores del alcohol quitando el agua y las sustancias indeseadas.