Schnaps / Weinbrand
Die Geschichte des Schnapses wird in grosse Geheimnisse, Legenden und Mysterien gehüllt, die sich mit der Geschichte des Destillierkolbens, der Destillation und der Alkoholherstellung vermischen. Man denkt, dass die chinesische und die ägyptische Zivilisation die ersten in seiner Entdeckung und Verwendung waren, aber die ersten schriftlichen Dokumente, welche seine Existenz berichten, datieren an das alte Griechenland. „Acqua Ardens“ (Schnaps/Weinbrand) hat alle überrascht und bald wurde dieser von „Acqua Vitae“ (Wasser des Lebens) ersetzt. Das Wort auf französisch lautet „Eau-de-Vie” und das Wort „Whisky“ ist eine Angelsächsisierung der Irischen „uisce beatha“ oder schottischen „uisge beatha“, beide bedeuten „Wasser des Lebens“. Den Ursprung des Wortes „Alkohol“ verdankt man den Arabern, die das Destillat so bezeichneten. Später haben die Alchemisten angefangen, den alkoholischen Destillaten aussergewöhnliche Eigenschaften zu zuschreiben, diese als Lebensverlängerungs-Elixiere empfohlen, und verteidigten auch, dass man mit diesen Unsterblichkeit erreichen könnte. Andere waren der Ansicht, dass die alkoholischen Destillate die Heilung vieler schlechter Dinge sein könnten. Wegen all dieser genannten Gründe wurden alle destillierten alkoholischen Getränke als „Wasser des Lebens“ bekannt. Einige Jahrhunderte später wurde der Konsum alkoholischer Getränke zur sozialen Gepflogenheit. Durch die Einführung der Kultivierung von Rohrzucker durch Christopher Kolumbus während seiner Entdeckungsfahrten, wurde die Herstellung von Schnaps im Amerikanischen Kontinent verbreitet. Obwohl viele Stämme schon einige gegärte Getränke herstellten, war es ab einer bestimmten Zeit, als man die verschiedenen Arten von Schnäpsen entwickelt hat, die bald in ganz Lateinamerika erschienen. Kurz gesagt, ist der Schnaps / Weinbrand eine alkoholische Spirituose, welche normalerweise farblos ist und aus der Gärung und Destillation verschiedene Früchte, Getreide und Aroma-Kräutern entsteht. Je nach Ursprung, kann er in verschiedene Arten klassifiziert werden: - Weinisch (Arak; Armagnac; Kognak; Ouzo) - Aus Früchten (Calvados; Cassis; Kirsch) - Aus Pflanzen (Absinth; Rum; Tequilla;Wodka) - Aus Getreide (Gin; Whisky) Jeder Schnaps der in diesem Abschnitt präsentiert wird, kann mit unseren Destillierkolben hergestellt werden, die perfekt fähig sind, Ihre eigene Destillation zu Hause durchzuführen, sei es eine einfache, Dampf-, kontinuierliche oder fraktionierte Destillation. Wir stellen Ihnen eine breite Auswahl an Modellen und Grössen zur Verfügung, um Ihren Wünschen entgegenzukommen.
