Kleine Destilliereinheiten

Diese Destillierkolben ähneln von der Grösse her den dekorativen Stücken, sind aber funktionell, was bedeutet, dass sie zum Destillieren hergestellt wurden. Wie bei unseren grossen Einheiten sind die geschweissten Elemente nicht toxisch, und der Helm, normalerweise als Schwanenhals-Helm bekannt, wird mit einer grösseren, ke...

Diese Destillierkolben ähneln von der Grösse her den dekorativen Stücken, sind aber funktionell, was bedeutet, dass sie zum Destillieren hergestellt wurden. Wie bei unseren grossen Einheiten sind die geschweissten Elemente nicht toxisch, und der Helm, normalerweise als Schwanenhals-Helm bekannt, wird mit einer grösseren, kegelförmigen Verbindung hergestellt um Verdampfungen zu verhindern. Um all diese Elemente zu dichten, benötigen wir einen Teig aus Roggenmehl und Wasser – Dichtungstechnik. Diese von Al-Ambiq® hergestellten, kleinen Destilliereinheiten werden mit einer Holzbasis, Kerzenhalter, Alkohol-Lampe oder einer elektrischen Platte, je nach Modell, angeboten. Einige Modelle verfügen über eine Schnellkupplung aus Messing zwischen dem Schwanenhals und dem Kondensbehälter so dass die Dichtung in diesem Bereich unnötig ist.

Sie sind ideal für diejenigen, die die Kunst der Destillation erleben oder beginnen wollen, und haben ein Fassungsvermögen von 0,7 L bis 2,5 L. Wegen ihren kleinen Ausmasse sind diese Apparate sehr praktisch, aber denken Sie daran, dass die Ergebnisse relativ gering sind.

Sie können diese Einheiten benutzen um Flüssigkeiten zu destillieren, wie z.B. Weine mit einer geringen und schwachen Qualität um Brandweine mit einer hervorragenden Qualität, oder um auch Blütenwasser zu erhalten, die als Hydrolate bekannt sind, welche durch die Destillation aus einer Mischung von Wasser und Blumenblüten oder anderen organischen Materialien erhalten kann. Aufgrund der niedrig erzielten Ergebnisse, empfehlen wir diese Apparate nicht für die Herstellung von ätherischen Ölen.

Einige Modelle werden mit einen inneren Sieb angeboten, wo Sie Früchte, Anis, Holz oder Gewürze hineinfügen können um redestilliertem Schnaps Aromen zu geben. In Bayern z.B. verwenden die Destillatoren Wachholderbeeren um Schnaps Geschmack zu geben, welches als „Wachholder-Aroma“ bekannt ist. Die Modelle mit Kerzenhalter können auch auf einen Herd gestellt werden, falls der Kerzenhalter nicht ausreicht.

Auf dieser Webseite können sie alle Basisinformationen über die verschiedenen Destillierprozesse finden, genauso wie die verschiedenen Sicherheitshinweise, die man bei der Benutzung von jedem Modell beachten sollte.

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