Part des Anges
Terme poétique symbolisant lévaporation dune boisson alcoolisée pendant son vieillissement. Cette part est emmenée par les anges et elle correspond aux substances volatiles qui se perdent dans les caves.
Terme poétique symbolisant lévaporation dune boisson alcoolisée pendant son vieillissement. Cette part est emmenée par les anges et elle correspond aux substances volatiles qui se perdent dans les caves.
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