Alambic en Cuivre Soudé Premium + Lentille Rectification en Cuivre @ West Midlands Distillery et Dr Eamers Spirits, UK

Aujourd'hui, nous vous présentons Jordan, de la distillerie West Midlands, siège du Dr Eamers' Emporium, un exemple incontestable de la gamme de spiritueux que l'on peut produire avec un alambic en cuivre. Du whisky, au gin et au rhum, en passant par de nombreuses autres liqueurs. C'est l'un des points forts du recours à une distillerie artisanale. Merci de nous faire confiance, nous sommes fiers de faire partie d'une distillerie aussi traditionnelle et performante.

West Midlands Distillery

"Notre projet Whisky One a été lancé avec un seul objectif en tête. Fabriquer le meilleur New Make Spirit possible en se procurant la meilleure orge maltée anglaise, des souches de levure uniques et intéressantes et les meilleurs fûts disponibles. Ce voyage nous a conduit à participer à la construction de nos propres fûts en chêne anglais, à tourner à la main notre propre orge maltée anglaise et à propager nos propres cultures de levure. Tout cela est réuni dans notre alambic en cuivre à 100 %, distillé très lentement pour un contact maximal avec le cuivre, ce qui donne un Single Malt New Make Spirit extrêmement doux et luxueux. Le fait de prendre des coupes à la fois à la phase de lavage et à la phase de distillation et de ne pas réutiliser les Feints crée une coupe agressive où seul le meilleur se retrouve dans nos fûts spécialement sélectionnés."

Dr Eamers' Spirits
Distillé traditionnellement à la distillerie des West Midlands

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Nous vous invitons tous à vous renseigner sur nos équipements à l'adresse info@copper-alembic.com