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Armagnac

L'Armagnac est une eau-de-vie vinique française avec un volume d'alcool égal ou supérieur à 40%. Il est originaire de 3 régions (Bas Armagnac, Tenarèze et Haut Armagnac) et il est distillé à partir de vins blancs secs vinifiés: Ugni Blanc, Bacco 22 A, Colombard, Jurançon, Plant de Grèce, Folle Blanche et Jaune, Meslier, Clairette, Blanquettee a Mauzac. La production de l'Armagnac a atteint son apogée au XIXème siècle mais la phylloxéra qui sest propagée dans la région a engendré une crise en 1980.

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