Anis étoilé
Plante originaire de Chine et du Japon. Elle libère un arôme très similaire à celui de lanis car elle contient la même huile même si elle est un peu plus forte. Connue comme antiseptique, anti-inflammatoire, calmant, digestif et diurétique, cette plante est utilisée dans le cadre culinaire pour produire des huiles essentielles et pour aromatiser des boissons alcoolisées. Cest à partir de cette plante que lon produit le fameux Tamiflu qui est capable darrêter le virus de la dangereuse grippe aviaire, le H5N1.