Alambique Uniones Soldadas Premium @ SMIDGIN, Macedonia del Norte

Hoy presentamos a Graeme, de SMIDGN. Situado en el hogar de las bayas de enebro, ¡el norte de Macedonia! Crecen de forma silvestre, en su entorno nativo, y se recogen de arbustos que crecen de forma natural en las montañas del sur. El enebro es una de las exportaciones vegetales más importantes de Macedonia del Norte y es la más solicitada para la elaboración de ginebra. Tiene mucho sentido hacer ginebra tan cerca de la fuente de esta increíble baya. Gracias por confiar en nuestra empresa, ¡estamos encantados de que nuestra artesanía llegue a todos los rincones del mundo!

SMIDGIN

"Smidgin" es una ginebra artesanal de pequeños lotes concebida por dos entusiastas de la ginebra que buscaban la ginebra perfecta. Experimentando con bayas de enebro frescas recolectadas, descubrieron que la calidad del sabor de las bayas frescas crea una experiencia de sabor única. Nuestra ginebra se elabora siguiendo las estrictas normas de una ginebra "London Dry". Esto significa que el enebro debe ser el botánico dominante y que la ginebra debe estar bien destilada. Una ginebra "one-shot" representa el más alto nivel de calidad. Significa que tenemos una sola oportunidad de hacer la ginebra, cuando la ginebra sale de nuestro alambique de cobre no podemos añadir nada, mezclar nada o cambiar la ginebra de ninguna manera. Hacer una ginebra de una sola vez requiere un alto grado de cuidado y precisión, pero creemos que la hermosa baya de enebro de Macedonia del Norte merece el mejor tratamiento".

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Les invitamos a consultar nuestros equipos en info@copper-alembic.com