16 L Alambique Whiskey Tradicional Premium e Queimador a Gás

Este alambique foi concebido à imagem dos mais conhecidos e reputados Alambiques de whiskey escoceses e americanos utilizados pelas famosas destilarias “The Famouse Grouse”, “Glengoyne”, “Old Pulteney”, “Glenmorangie”, “Glendronach and Labrot & Graham Woodford Reserve”. É também uma réplica bastante fiel dos alambiques utilizados na maioria dos lares escoceses até ao século XVIII, data a partir da qual o seu uso doméstico foi interdito. 
Esta unidade de destilação encontra-se, assim, aconselhada para elaborar qualquer tipo de whiskey: de milho, cereais.

O Alambique Whiskey possui características muito próprias: capacete em forma de cebola e com coluna estreita, tubo de conecção ao condensador levemente inclinado, que impele os vapores a voltarem para o pote, aumentando o refluxo e purificando o destilado.

Este tradicional Alambique Whiskey inclui:

• Pote
• Capacete com saliência em forma de cebola e coluna estreita
• Tubo de conecção ao condensador com uniões rápidas de latão
• Condensador com estrutura metálica de apoio
• 2 suportes metálicos e queimador a gás (butano/propano)
• Termómetro de vidro (40º -110ºC) com invólucro de latão, colocado no cimo da coluna para efectuar a leitura da temperatura dos vapores ascendentes
• Bico de papagaio para auxiliar a determinação dos exactos pontos de corte

Os alambiques de cobre são, na indústria do Whiskey, somente utilizados para elaborar os whiskeys de melhor qualidade, os Premium Scotch e os Premium Bourbon Whiskies. O cobre desempenha um papel importante na destilação desta bebida, uma vez que lhe concede “carácter” e o torna mais doce. Pelo contrário, o aço inoxidável torna o destilado insípido. Além disso, o cobre remove do destilado os compostos de enxofre, que se encontram nos grãos.
Garantimos que não encontrará no mercado uma Alambique Whiskey artesanal, autêntico e glamoroso como o nosso!

Manutenção: É essencial realizar uma primeira destilação de limpeza para remover as impurezas e outras substâncias não desejadas, inerentes ao cobre e que se depositam no alambique, quando este não é utilizado durante um período de tempo relativamente longo.
Após a compra, o cliente receberá todas as informações em pormenor.

Para mais informações, veja os documentos sobre a destilação.