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Estes alambiques possuem um tamanho idêntico às peças decorativas, embora tenham sido concebidos para serem funcionais, ou seja, para destilar. À semelhança das nossas maiores unidades, as soldaduras não são tóxicas e o capacete, normalmente conhecido como capacete em forma de pescoço de cisne, é fabricado com uma junção maior e côncava para e...
Estes alambiques possuem um tamanho idêntico às peças decorativas, embora tenham sido concebidos para serem funcionais, ou seja, para destilar. À semelhança das nossas maiores unidades, as soldaduras não são tóxicas e o capacete, normalmente conhecido como capacete em forma de pescoço de cisne, é fabricado com uma junção maior e côncava para evitar a fuga de vapores. Para vedar todas estas uniões necesitamos de uma massa de farinha de centeio e água – ver técnica de vedação.
Estas pequenas unidades de destilação fabricadas pela Al-Ambiq®, são apresentadas com uma base de madeira e um porta-vela, lamparina de álcool ou placa eléctrica, dependendo do modelo. Alguns modelos incluem uma união rápida de latão entre o pescoço de cisne e o recipiente de condensação, tornando desnecessária a vedação nesta área.
Ideais para aqueles que desejam experimentar ou iniciar a arte da destilação, são tambem ideais tópicos de conversa. A capacidade destes aparelhos varia de 0,7 litros a 2,5 litros.
Devido ao seu reduzido tamanho são muito práticos , mas lembre-se de que os resultados obtidos serão relativamente reduzidos. Pode utilizar estas unidades para destilar líquidos, como por exemplo os vinhos de pobre qualidade ou até avinagrados, obtendo aguardentes de excelente qualidade, ou para obter águas florais, conhecidas como hidrolatos, através da destilação de uma mistura de água e pétalas de flores, ou de quaisquer outros materiais orgânicos. Dado o reduzido resultado obtido, não recomendamos a utilização destes aparelhos para produção de óleos essenciais.
Alguns modelos são apresentados com criva, dentro da qual poderá colocar frutos, anis, madeira, especiarias ou ervas aromáticas, para aromatizar a aguardente redestilada. Por exemplo na região da Baviera, os destiladores utilizam bagos de zimbro para condimentar o "Schnapps" (aguardente alemã), dando origem a um aroma conhecido na região como "wacholder". Os modelos apresentados com porta-vela, poderão ser colocados em cima de um fogão, quando o porta-vela não aqueçe o suficiente para destilar. Incluimos também um termómetro que se adapta perfeitamente ao tamanho destes modelos, agora disponível com o produto.
Neste site poderá encontrar toda a informação básica acerca dos diferentes processos de destilação, assim como as várias precauções que deverão ser tomadas aquando da utilização de qualquer modelo.
Com excepção de alguns pormenores, este modelo é idêntico ao artigo 4167. A unidade inclui uma lamparina de álcool, uma união rápida de latão e uma base de madeira.
A unidade inclui uma lamparina de álcool, uma união rápida de latão e uma base de madeira.
Este alambique é um modelo funcional, que utiliza um processo de refinação, que permite purificar os vapores de álcool, removendo a água e as substâncias não desejadas.
Este alambique de coluna pode ser utilizado para obter aguardente, outras bebidas alcoólicas, hidrolatos, adicionardiferentes aromas à aguardente já destilada ou obter óleos essenciais. Para tal deverá inserir na criva colocada na coluna algumas cascas de carvalho, para obter a cor e o aroma de uma aguardente antiga ou diferentes, grãos, ervas ou...
A Alquitarra difere do pote do alambique em termos de design, uma vez que ocupa menos espaço e que o capacete funciona também como recipiente de condensação. No entanto, o seu processo de destilação é considerado uma destilação simples.
Este gracioso Alambique Charentais é uma réplica do modelo de 20L . Inclui uma válvula de latão entre o pré-aquecedor de vinho e o pote do alambique, para controlar o fluxo de vinho entre ambos. Trata-se de uma unidade de destilação contínua, perfeitamente funcional e ideal para destilar vinhos.
Esta é uma unidade de destilação muito versátil, ideal para principiantes ou amadores. Trata-se de um modelo relativamente pequeno, mas permitir-lhe-á obter uma maior quantidade de destilado em relação às unidades de 0,7 litros.
Esta é uma unidade de destilação muito versátil, ideal para principiantes ou amadores. Trata-se de um modelo relativamente pequeno, mas permitir-lhe-á obter uma maior quantidade de destilado em relação às unidades de 0,7 litros.
Este alambique de coluna permite destilar aguardente, outras bebidas alcoólicas, hidrolatos e óleos essenciais.
Este alambique de coluna permite destilar aguardente, outras bebidas alcoólicas, hidrolatos e óleos essenciais.
Este alambique é um modelo funcional, que utiliza um processo de refinação, que permite purificar os vapores de álcool, removendo a água e as substâncias não desejadas.