24 cm Panela de Cobre Martelada com Arco de Ferro

Fabricadas à máquina, através de moldes, em cobre liso ou martelado, incluem cabos de latão ou arco de ferro, adequados a todos os gostos.

Estas panelas são para cozinhar, geralmente polvo ou marmelada, mas podem ser usados para muitos outros pratos. São inteiramente feitos de cobre (por dentro e por fora), excepto as pegas (latão) ou o arco (ferro).

As panelas não são estanhadas por dentro e por isso é preciso retirar a comida depois de pronta, para que o cobre não oxide e a comida não adquira toxinas.

No sul de Portugal e na gastronomia espanhola é uma tradição cozinhar o polvo numa panela de cobre, pelo que este ganha um sabor característico.

Todas as panelas têm um fundo plano e podem ser utilizados em fogões de cerâmica, a gás ou a lenha. Nunca os deve usar em fogões de indução.

Limpeza: Para manter a limpeza, brilho e qualidade do cobre, para que não fique escuro, sugerimos que siga as sugestões de limpeza e manutenção.

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