Glossário

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Soldadura oxiacetilénica

Processo de ligação de duas peças através da sua fusão que emprega uma mistura de oxigénio e acetileno, geradora de uma chama muito quente.


Sândalo

Árvore originária da Índia, a partir da qual se extrai madeira e óleos essenciais, empregues na elaboração de perfumes e cosméticos. O sândalo tem um peculiar aroma adocicado e na Índia é venerado e declarado propriedade nacional.


Schnapps

Conhecida aguardente alemã destilada a partir de variados cereais e frutas.


Serpentina

Tubo em forma de espiral situado no interior do recipiente de condensação do alambique.


Sésamo (sementes de)

Planta originária da Índia, cujas sementes oleaginosas são empregues na elaboração de óleos vegetais, farinhas e cosméticos.


Solúvel

Termo que expressa a capacidade de uma substância se dissolver noutra.


Saquê

Licor japonês feito à base de arroz fermentado com água, cujo teor alcoólico varia entre os 18% e os 20%.


Shubo

Pasta de grão resultado da mistura do Kóji com a água e o arroz vaporizado. É deixado num tanque a fermentar por 30 dias.


Sakazuki

Recipiente semelhante a uma molheira, pequeno ou grande, no qual se serve o Saquê.


Spirto

Resultado da destilação do Mestar.


Sljivovica

Moonshine típico da Sérvia, consiste em Brandy feito à base de ameixas.