Espécie de tabuleiros colocados horizontalmente nos sistemas profissionais com coluna fraccionada, que permitem a sucessiva evaporação e condensação dos...
Porção de álcool perdida durante o período de envelhecimento dos vinhos e aguardentes. Esta porção levada pelos anjos corresponde, assim, às substâncias voláteis, que se perdem nas adegas através da evaporação.
Espécie de tabuleiros colocados horizontalmente nos sistemas profissionais com coluna fraccionada, que permitem a sucessiva evaporação e condensação dos...