Glossário

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Licor

Bebida alcoólica adocicada produzida a partir de álcool, açúcar, frutas e ervas aromáticas.


Linhaça

Óleo muito utilizado como verniz, extraído das sementes oleaginosas do linho, a partir das quais também se fabricam fibras têxteis e fármacos com propriedades emolientes e laxativas.


Lentilha de refinamento

Acessório dos alambiques, colocado entre o capacete e o pescoço de cisne, que visa elevar o teor alcoólico do destilado final e economizar o tempo do destilador, que deixa de ter de efectuar novas destilações para alcançar o volume alcoólico pretendido.


Levedura

Microrganismo fundamental para o processo de fermentação de bebidas alcoólicas, uma vez que converte o açúcar em álcool.


Lavanda


Lambanog

Moonshine característico das Filipinas, feito à base de flor de coco e com um elevado teor alcoólico (entre os 80% e os 90%).