Glossário

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Hidromel

Bebida alcoólica, também conhecida como água-mel, introduzida pelos celtas, saxões e vikings, elaborada a partir de mel, água e levedura, cuja invenção é anterior ao vinho e à cerveja.


Hidrómetro de Álcool


Haut Armagnac

Nome de um dos três distritos franceses onde se produz Armagnac. É nos terrenos deste distrito que se produz um Armagnac de qualidade inferior.


Hidrolatos


Hipoderme

Camada da pele que actua como protectora de choques mecânicos, como isolante térmico e reserva energética, muito rica em fibras e células adiposas. Juntamente com a epiderme e a derme formam a pele, estrutura do organismo humano que visa protegê-lo das agressões exteriores.


Hipotálamo

Região do encéfalo, localizada sobre o tálamo, responsável pelas emoções, sistema nervoso central, sistema endócrino e pelo controlo da temperatura corporal, do apetite e do balanço da água no nosso organismo.


Hissopo

Planta aromática originária do Mediterrâneo e da Ásia central, muito apreciada pelos povos antigos que a consideravam uma planta sagrada em virtude das suas propriedades curativas. As folhas, flores e caules destas plantas são utilizadas para tratamentos no âmbito da Aromaterapia (o hissopo é um conhecido anti-inflamatório para a garganta e amígdalas), para a elaborar perfumes e aromatizar licores.