Alambique de Cobre Soldado Premium @ Isle of Cumbrae Distillers, Ilha de Cumbrae, Escócia

Hoje contamos com uma equipa de destilação totalmente feminina que se reuniu na Ilha Escocesa de Cumbrae! Bronwyn, Juli, Lynda, Philippa and Jenine, representando o Reino Unido, Canadá and EUA, juntaram-se do amor da ilha e do gin, lançado no meio da pandemia, conseguiram ganhar ouro no Gin Masters e bronze no International Wine and Spirit Competition - IWSC. Não há melhor maneira de dizer adeus a 2021 e dar as boas-vindas a 2022 do que inspirados por esta história maravilhosa. Não importa o seu sexo, idade ou de onde é, a destilação une-nos e a sua felicidade e sorrisos valem cada martelo nas folhas de cobre.

Isle of Cumbrae Distillers

"Ao escolher os nossos principais botânicos, tentámos captar a transformação que as pessoas descrevem quando fazem a sua curta viagem de ferry de Largs para Cumbrae; um levantamento instantâneo do stress, para uma sensação de serenidade calma. O nosso primeiro pensamento foi a lavanda. A nossa intenção ao utilizar a lavanda é despertar os seus sentidos com algo fresco e leve, para o fazer tomar consciência do oceano e das montanhas que o rodeiam. Juntámos o sabor característico da lavanda com a silva madura e fresca, uma baga que domina a nossa costa insular em Setembro e é um recurso local abundante para o nosso gin. Os seus complexos sabores espelham a transformação, levando-o de um despertar dos sentidos a uma sensação de paz e calma total. Finalmente, escolhemos uma pitada de laranja doce para complementar a lavanda e a amora, para adicionar uma mistura suculenta, rica e saborosa aos principais produtos botânicos. A nossa receita foi complementada com uma pitada de cardo nobre escocês e um pouco de urze, considerada como trazendo boa sorte e protecção".

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Convidamo-vos a todos a consultar os nossos equipamentos em info@copper-alembic.com