Ésteres
Substâncias químicas resultantes da interacção de ácidos provenientes de matérias orgânicas com o álcool (esterificação), e que lhe concedem o aroma da fruta de onde provêem.
Substâncias químicas resultantes da interacção de ácidos provenientes de matérias orgânicas com o álcool (esterificação), e que lhe concedem o aroma da fruta de onde provêem.
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