27 cm Cataplana

A cataplana é um recipiente composto por duas partes côncavas, fechado com uma dobradiça que lhe permite cozinhar vários tipos de alimentos.

A cataplana fecha-se bem, o que permite cozinhar lentamente os alimentos com vapor, dando-lhes um sabor único e inconfundível.

Fabricada em cobre, inclui interior estanhado e acabamento martelado. A cataplana é envernizada por fora, pelo que terá de retirar o verniz antes da primeira utilização. Recomendamos que este artigo seja utilizado com precaução, uma vez que os vapores que se acumulam no interior são muito fortes.

A sua versatilidade torna-a um utensílio único e indispensável para a sua cozinha e para todos os chefs profissionais e amadores.

Limpeza: Para manter a limpeza, brilho e qualidade do cobre, para que não fique escuro, sugerimos que siga as sugestões de limpeza e manutenção.

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