Cataplana

A cataplana é um recipiente composto por duas partes côncavas, fechado com uma dobradiça que lhe permite cozinhar vários tipos de alimentos.

A cataplana fecha-se bem, o que permite que os alimentos sejam cozinhados lentamente com vapor, dando-lhes um sabor único e inconfundível.

Fabricada em cobre, inclui interior estanhado e acabamento martelado. A cataplana é envernizada por fora, pelo que terá de retirar o verniz antes da primeira utilização. Recomendamos que este artigo seja utilizado com precaução, uma vez que os vapores que se acumulam no interior são muito fortes.

A sua versatilidade torna-o um utensílio único e indispensável para a sua cozinha e para todos os profissionais e amadores.