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Por que é que alguns dos seus utensílios de cozinha em cobre são estanhados?
Uma vez que alguns alimentos são ácidos e podem reagir com cobre ou mesmo corroê-los, decidimos estanhar alguns dos nossos utensílios de cozinha.Desta forma,...
Glossary
Balseiros Profissionais de Carvalho

Temos imenso prazer em apresentar os novos Balseiros Profissionais e inclui-los na nossa grande selecção de produtos já existentes, sempre com a expansão em mente. Depois de muita procura pelos nossos clientes entusiastas e produtores de vinho, temos agora disponíveis estes balseiros desenhados a pensar nos fabricantes de vinho de grandes quantidades, que desejam poupar no espaço e valor e para quem pensa armazenar uma produção grande todos os anos.
O Balseiro é habitualmente, um equipamento de utilização profissional, de grandes dimensões que é utilizado para armazenamento ou envelhecimento de consideráveis quantidades de vinho, sobretudo quando o espaço disponível é limitado.
Existem algumas razões para que os nossos balseiros sejam fabricados em carvalho Francês. É o mais versátil de todos os carvalhos, o que permite envelhecer uma grande variedade de vinhos. Esta madeira transmite ao vinho um paladar mais suave e distinto.
A utilização de um balseiro pode ter como objectivo o envelhecimento da produção ou apenas o seu armazenamento em curto espaço de tempo. Por isso, a escolha de um equipamento deste tipo deve obedecer a alguns critérios importantes, nomeadamente, produção prevista, espaço disponível de armazenamento e o tipo de produto final que se pretende.
A opção do cliente pode ser entre um balseiro novo ou um recondicionado sendo que a sequência de medidas é diferenciada, e há também uma grande preferência para os recondicionados por estes já terem a madeira impregnada e ocorrer menos evaporação do vinho através da madeira. Estes balseiros podem durar 200 anos se forem bem tratados.
A encomenda de qualquer dos produtos desta linha tem inevitavelmente de ser precedida de consulta através de formulário em link.
Este procedimento justifica-se pelo facto de termos necessidade de fornecer ao cliente os custos de transporte do equipamento, custos de montagem e custos de deslocação, assim como estadia e alimentação dos técnicos.