100 L Alambique de Cobre Tradicional Whiskey Premium

Este alambique artesanal para whisky segue os padrões do design dos alambiques tradicionais para Scotch Whisky e Bourbon Whisky, utilizados pelas melhores destilarias – The Famouse Grouse, Glengoyne, Old Pulteney, Glenmorangie, Glendronach and Labrot & Graham Woodford Reserve.
Este alambique é também uma réplica fiel dos alambiques utilizados na maioria dos lares escoceses para uso doméstico, até ao século XVIII antes da sua interdição.
O Alambique Whisky possui características muito próprias: capacete em forma de cebola e com coluna estreita, tubo de conexão ao condensador levemente inclinado, que impele os vapores a voltar para o pote, aumentando o refluxo e purificando o destilado.

Este alambique tradicional para whisky vem acompanhado de:

* Caldeira em cobre
* Capacete em forma de cebola com tubo estreito
* Tubo de conexão ao condensador ligeiramente inclinado com uniões rápidas em latão
* Termómetro em vidro (40 a 110 ºC) com caixa redonda em latão, colocado no topo da coluna para leituras precisas dos vapores ascendentes
* Condensador e suporte em cobre
* Queimador de gás Butano/Propano
* Bico de papagaio em cobre (recipiente alcoolómetro) – para ajudar a determinar os pontos exactos de corte do fluxo através da leitura da percentagem de álcool dos destilados que correm do condensador.

Os alambiques de cobre são, na indústria do Whisky, somente utilizados para elaborar os whiskies de melhor qualidade, os Premium Scotch e os Premium Bourbon Whiskies.

O cobre desempenha um importante papel na destilação desta bebida, uma vez que lhe concede “carácter” e o torna mais doce. Pelo contrário, o aço inoxidável torna o destilado insípido. Além disso, o cobre remove do destilado os compostos de enxofre que se encontram nos grãos.
Garantimos que não encontrará no mercado nenhum outro Alambique Whisky artesanal, autêntico e glamoroso como o nosso! 

Manutenção: É essencial realizar uma primeira destilação de limpeza para remover as impurezas e outras substâncias não desejadas, inerentes ao cobre e que se depositam no alambique, quando este não é utilizado durante um período de tempo relativamente longo.
Após a compra, o cliente receberá todas as informações em pormenor.

Para mais informações, veja os documentos sobre a destilação.