Cafeteira de Cobre

Este artigo tem várias funções, podendo ser utilizado para aquecer qualquer líquido, como o café, o chocolate, as bebidas alcoólicas, etc.

Ideal para uma noite de Inverno fria, é geralmente utilizada na Península Ibérica para aquecer uma bebida reconfortante como o vinho ou o mel. A cafeteira é enchida com vinho e colocada em cima do fogão, sendo seguidamente colocada sob suporte que contém o porta-vela para manter o líquido contido quente. Poderá igualmente utilizá-la para fazer vinhos como o Glühwein (bebida alemã), igualmente conhecida como vin chaud (vinho quente) em França ou vin brulè na Itália.

O vinho tinto combina-se harmoniosamente com frutos cítricos, açúcar e com especiarias, como a canela, o cravinho, a noz moscada e o gengibre.

Uma deliciosa sugestão consiste em colocar água dentro da cafeteira juntamente com as especiarias que escolheu e o açúcar. Poderá também acrescentar casca de laranja. Coloque a cafeteira em lume brando até que o líquido fique espesso e doce. Depois adicione o vinho e aqueça lentamente. Coloque a cafeteira em cima do porta-vela depois de servir o vinho nos copos de cobre enfeitados com pedaços de laranja e paus de canela.

Esta bebida é tradicionalmente consumida antes de deitar, à hora da ceia. Por isso, não conduza por favor!