Alambic en Cuivre Soudé Premium @ Illicit Spirits, Écosse, Royaume-Uni

Sachant qu'il existe plus de 50 distilleries de gin en Écosse, nous sommes fiers de faire partie de plusieurs distilleries artisanales depuis le premier jour. Merci Darren de @illicitspirits pour tous vos commentaires et votre gentillesse de partager avec nous des photos si étonnantes de votre installation.

Illicit Spirits

Illicit Spirits - Méthodes traditionnelles : Résultats modernes
"Vous nous trouverez dans un arceau de chemin de fer dans le quartier de Tradeston à Glasgow, produisant des spiritueux en petites quantités sur un alambic traditionnel en cuivre à feu direct. Nous nous concentrons sur l'application de méthodes traditionnelles pour produire des spiritueux modernes, uniques et innovants.
Notre nom est à la fois un clin d'œil aux distillateurs illicites d'autrefois, qui ont inspiré notre choix d'alambic, et une référence au fait que nous sommes cachés dans une arche sous les voies ferrées menant au sud du centre de Glasgow. Nous sommes de véritables distillateurs artisanaux urbains.
Illicit Gin ramène le gin à ses racines - un spiritueux à base de genièvre, avec beaucoup d'épices chaudes et une finale très sèche. Nous voulions faire quelque chose qui puisse être siroté aussi bien qu'être bu avec votre tonic préféré.
Nous l'aimons garni d'une épaisse tranche d'écorce d'orange et d'une gousse de cardamome écrasée"

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Nous vous invitons tous à vous renseigner sur nos équipements à l'adresse info@copper-alembic.com