Alambic Bain-Marie Premium @ Inshriach Gin, Royaume-Uni

Saviez-vous que l'Alambic Bain Marie possède une double chambre et que l'eau est placée dans la chambre externe et le produit brut dans la chambre interne ? La chambre externe est dotée d'un simple dispositif de relâchement de la pression pour maintenir une pression et une température homogènes, en fait un tube d'échappement avec des petits trous à intervalles réguliers qui permet de relâcher lentement la pression.

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