Glossaire

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Queues

Produit de fin de distillation qui doit être éliminé à cause de ses substances toxiques. Elles ont environ 82ºC ou plus et une couleur blanche bien différente de celle des coeurs. Pour déterminer les fractions précises de chacune des parties du distillat, toutes les normes basiques de la distillation doivent être respectées et lutilisation dun alcoomètre est très recommandée.