Glossaire

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z



Préchauffe vin

Réservoir de l'Alambic Charentais en forme d'oignon où l'on chauffe le vin afin d'effectuer une seconde distillation. Le réservoir est traversé par un tube qui est relié au chapiteau de l'alambic et dont les vapeurs chauffent le vin. Celui-ci est envoyé dans la chaudière à travers un tube de connexion où il est utilisé pour effectuer une seconde distillation. Ce système permet d'effectuer deux distillations ou plus en un espace de temps réduit vu que le vin qui est utilisé dans la seconde distillation est déjà chauffé.