Glossaire

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Cognac

Eau-de-vie de vin de la Région Délimitée de Cognac qui peut-être produite dans les six crus suivants: Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies, Fins Bois, Bons Bois, Bois Ordinaires. Le Cognac est fabriqué à partir de la distillation des vins blancs soigneusement sélectionnés dont le vieillissement sest effectué dans des tonneaux de chêne pendant plusieurs années.