Prix réduit ! Pot Distiller's Yeast 18%

Levures Prestige 18%

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La Levure Prestige 18%, spéciale pour les alambics, est idéale pour fermenter l’eau-de-vie de fruits, les liqueurs de fruits, l’eau-de-vie, le brandy et autres moûts, ce qui augmente leurs niveau d’alcool et, pas conséquence, leur goût après la distillation et la production. Ce produit est idéal pour toutes les recettes d’eau-de-vie de fruits.

Il peut également être utilisé pour fermenter de grandes quantités, jusqu'à 18% d'alcool. Faite dissoudre un sachet dans 50 litres de sucre ou de moût de fruit (dans ce dernier cas, n’utilisez que la moitié du sachet. Vous n’obtiendrez jamais ces résultats avec les Turbos, car ils font une fermentation violente et provoque une surchauffe lors de la première étape du processus, ce qui annule l'effet de la levure.

Pour accélérer l’activité des enzymes, la température initial devra être proche de 50ºC.

vant d’ajouter le ferment, la température du moût devra être proche de 35ºC.

Le sachet contient les instructions pour la fermentation jusqu'à 18% d’alcool.

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