Merci Adam de @steeplechase_distillery pour votre gentillesse en partageant de si belles photos de vos alambics en cuivre ! Être professeur de chimie était certainement un point de départ parfait pour devenir un distillateur de gin. Nous sommes ravis que votre curiosité et votre persévérance vous aient déjà permis de créer un gin primé ! Nous vous souhaitons une vie de succès et de nouvelles aventures.
" Au milieu d'une pandémie mondiale en mai 2020, j'ai eu une discussion avec ma mère sur le fait que ce serait bien de faire du gin à la maison pour moi-même. J'ai demandé et obtenu les licences nécessaires, j'ai acheté mon magnifique premier alambic à colonne en cuivre de 2,5 litres et j'ai fait beaucoup de lecture pour me préparer. En cours de route, j'ai réfléchi à ce à quoi pourrait ressembler ma marque, si je voulais entrer sur le marché florissant du gin. J'ai réfléchi aux saveurs que j'incorporerais et que j'aimerais que mes gins capturent, aux styles que je tenterais, et aux images que ma marque pourrait évoquer en les appliquant. Après un travail acharné, des nuits blanches, de nombreux essais et erreurs et l'achat de notre deuxième alambic Aurora, un alambic à colonne en cuivre de 20 litres, STEEPLECHASE DISTILLERY était prête à démarrer. En tant que petite distillerie, nous espérons que vous nous donnerez une chance et que vous apprécierez nos gins autant que nous le faisons."
Nous vous invitons tous à vous renseigner sur nos équipements à l'adresse info@copper-alembic.com
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