Alambics en Cuivre Colonne Rotative

L'évolution des temps et des techniques de distillation, a fait de ce modèle une unité de distillation semi-industrielle. Au niveau du processus de distillation et ses résultats, l'alambic de colonne basculante est très différent du modèle traditionnel. Cet alambic est capable de produire une distillation plus pure et il vous permet d'économiser du temps lorsque vous voulez réaliser plusieurs distillations. 

Dans l'alambic traditionnel portugais, le moût et l'eau sont mélangés, mais dans l'alambic à colonne basculante, la chaudière en cuivre fonctionne à peine comme un générateur de vapeur. Ainsi, le moût n'est pas mis dans la chaudière, mais dans la colonne pour qu'il n'y ait pas de contact direct avec l'eau.

Selon sa dimension, la colonne pourra avoir à l'intérieur une ou deux plaques-tampons à moût soudées qui permettent séparer le moût de l'eau et le passage des vapeurs. Connu comme la distillation à vapeur, ce procédé est idéal pour la distillation de boissons alcoolisées et d'huiles essentielles. L'économie de temps atteinte avec cet alambic est remarquable. Quand l'eau est sur le point d'ébullition, on peut retirer la colonne de l'alambic, enlever le moût, placer de nouveau la colonne reliée à la chaudière en cuivre et effectuer une nouvelle distillation.

Ainsi, nous n'avons pas besoin de recommencer chaque nouvelle distillation avec de l'eau froide. Si vous n'êtes pas satisfait de la qualité et de la pureté des résultats obtenus lors de la première distillation, vous pouvez procéder à une nouvelle distillation pour effectuer son raffinage. À cet effet, le produit obtenu lors de la première distillation est placé dans la chaudière, la colonne est basculée sur le côté et le col de cygne est directement relié à la chaudière pour continuer la distillation de raffinage.

Contrairement aux alambics de plus petites dimensions, idéaux pour l'usage domestique, les plus grands modèles exigent une surface de distillation adéquate et le savoir-faire des distillateurs.

Même si ces alambics sont recommandés aux distillateurs expérimentés, cela ne signifie pas que ceux qui désirent commencer cet art doivent être appréhensifs lors de l'acquisition d'un de ces modèles.

Nous mettons à votre disposition plusieurs dimensions qui vont jusqu'à 300 litres. Nous ne recommandons pas de modèles supérieurs à 300 litres car ils ne sont pas appropriés pour générer la vapeur nécessaire et fonctionner correctement.

Toutes les jointures sont soudées en laiton ou en cuivre (jointures soudées) selon leur localisation, afin d'obtenir une construction sans plomb. La construction de ces alambics est faite avec un cuivre plus épais. Il y a un raccord rapide en laiton entre le col de cygne et le récipient de condensation.

Ces modèles peuvent être utilisés pour la distillation de boissons alcoolisées spiritueuses, d'huiles essentielles, etc., mais gardez à l'esprit que l'on ne peut placer que des substances organiques dans cette colonne. Si vous avez l'intention de distiller des liquides, utilisez nos alambics Charentais qui sont plus appropriés pour cet effet.

Ce site contient l'information basique sur les différents procédés de la distillation ainsi que les différentes précautions à prendre au moment de l'utilisation de tous nos modèle.

Vous pourrez également trouver quelques photos et des textes explicatifs sur « l'Expérience Portugaise » concernant la distillation de l'eau-de-vie, qui pourront certainement aider les débutants dans cet art.

Les différent segments de l'alambic ont été fabriquées pour s'adapter parfaitement à l'appareil et sceller toutes les vapeurs jusqu'au contour concave du col de cygne. Après plusieurs années d'utilisation, une brèche peut surgir entre la chaudière en cuivre et le col de cygne. Dans ce cas-là, il faut sceller pour éviter la fuite de vapeurs en utilisant une technique de scellement très simple et rudimentaire.

Iberian Coppers est fier de sa gamme de produits standard, une gamme de produits qui peut rivaliser avec les valeurs du marché actuel, sans perdre sa qualité ou sa sécurité.

Nos produits sont de très haute qualité et complètement fait à la main, ce qui les rend uniques. Vous trouverez facilement des modèles identiques, mais nous sommes les seul à vous garantir que tous nos équipements sont testés, sûrs et ne contiennent pas de plomb.

Nos produits ont une garantie de 2 ans, mais ils peuvent durer toute une vie, si correctement utilisés. Cette gamme est parfaite pour les distillateurs qui veulent découvrir l'art de la distillation de plantes, boissons ou autre, et qui cherche un excellent produit, sans avoir à choisir entre qualité / valeur / sécurité.

Notre objectif est d'améliorer nos produits, jusqu'à la perfection, ce que nous réussissons grâce à nos produits Premium.

Pour en savoir plus sur nos Produits Premium, consultez le texte suivant.

L'objectif d'Iberian Coppers a toujours été d'améliorer ses produits en joignant l'innovation à ses équipements conçus pour durer plusieurs générations.

Notre détermination et engagement à la satisfaction de nos clients à mené à la certification de nos produits. La gamme d'équipements à votre disposition en est la preuve. De plus, nous continuons de développer le processus de fabrication et de n'utiliser que des matériaux sûrs pour nos alambiques Premium.

Nous garantissons ainsi à nos clients que nos équipements de haute-qualité sont testés, certifiés et respectent un processus de fabrication totalement sûr, puisque vous ne trouverez aucune trace de plomb dans nos soudures.

Nous disposons toujours de notre gamme de produits standard et plus accessible, également sûrs et de soudures sans trace de plomb, mais nos produits Premium atteignent tout un autre niveau, grâce notamment à :

• Certification CE
• Feuilles de cuivre plus épaisse, ce qui conduit à plus de travail manuel. Les résultats sont de véritables œuvres d'art artisanal
• L'alambique est toujours complet, accompagné des jointures et des raccords en laiton 
• Le condensateur possède une entrée et une sortie d'eau et le serpentin est plus long
• Les soudures utilisées sont en laiton et non pas en cuivre ou phosphore sans plomb

Nos équipements, si correctement utilisés, peuvent durer toute une vie.

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