45 L Casserole de Brassage en Cuivre
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Casserole en cuivre fabriquée à la main, indiqué pour la brassage et fermentation du moût de bière.
5798
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Cette casserole est constituée de poignées en laiton martelé, d’une valvule de drainage et d’un couvercle pour permettre de placer et retirer le serpentin de refroidissement. Le filtre de drainage à moût et le serpentin de réfrigération sont vendus séparément.
Un bon nettoyage est essentiel pour obtenir un bon brassage. Le cuivre réduit la contamination bactérienne et produit un moût plus pure et transparent.
L’utilisation de casseroles en cuivre pour le brassage remonte à l’âge du bronze, vers 2000 A.C. (Handbook of Brewing, W.A.Harwick, Marcel Dekker, 1994)
- Épaisseur
- 1.2 mm
- Vernis
- Non
- Matériel
- Cuivre
- Hauteur x Longueur x Largeur (mm)
- 400 mm x 400 mm x 400 mm
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