Alcoomètre Échelle Cartier & Gay Lussac

L’alcoomètre permet fournir une lecture du niveau d’alcool exacte et constante lorsque le distillat sort, à l’aide d’un bec de perroquet relié au clapet du récipient de condensation. Ce modèle inclus une échelle de Cartier et de Gay Lussac. L’échelle de Cartier a été introduite en 1771 pour tester le liqueur et a été remplacée par l’échelle de Gay Lussac en 1824 qui indique la concentration d’alcool en volume.

Pour plus d’informations, consultez les instructions d'utilisation d’un alcoomètre ainsi que les normes basiques de la distillation.