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130 L Alambique Profesional Baño Maria
130 L Alambique Profesional Baño Maria

130 L Alambique Profesional Baño Maria

Este alambique profesional de destilación por "baño María” se recomienda para destilar hidrolatos o sustancias que contengan un grado de azúcar relativamente elevado como ocurre en las frutas.
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Los hidrolatos, también conocidos como aguas florales, son elaboradas a partir de pétalos de flores, materias orgánicas delicadas que exigen especial atención y cuidado para evitar la destrucción de sus componentes naturales. El cambio de temperatura brusco, típico de un alambique tradicional, puede modificar los componentes químicos naturales de las sustancias orgánicas colocadas en el alambique.

De acuerdo con el nombre del modelo, este aparato utiliza la técnica de “baño María”, es decir, técnica en la que se introduce un pote dentro de otro de mayor tamaño. La gran ventaja de este sistema reside en que se impide el contacto directo entre el producto que va a ser destilado y la fuente de calor. Así, las sustancias con elevado grado de azúcar no corren el riesgo de quemarse, especialmente en la base del pote y en las paredes laterales.

El pote exterior tiene una capacidad aproximada de 60 litros de agua. La fuente de calor elevará el agua al punto de ebullición y ésta a su vez, calentará la materia orgánica que se encuentra dentro del pote interno.

Este sistema funciona como una doble caldera. El pote interno posee una capacidad aproximada de 130 litros.

La caldera de este alambique se encuentra equipada con:

* Válvula de presión y de seguridad y un manómetro
* Indicador del nivel del agua con válvula de descarga para limpieza
* Entrada de agua con válvula
* Tapa de latón para descarga de agua
* Tubo de desagüe con tapa de latón para descarga y limpieza del alambique
* Termómetro para lectura de la temperatura de los vapores
* Termómetro para la indicación de la temperatura de agua del pote externo

Garantía del Sistema de Destilación: Hasta 12 años, dependiendo del empleo

Para obtener las especificaciones técnicas y otra información complementaria (condiciones, precios, etc.) sobre este sistema, por favor cubra nuestro formulario de pedido de información.

Hoja de datos

Capacidad
130 L
Uniones
Soldadas
Tratamiento con barniz
No
Material
Cobre & Asas de latón
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