Alambique Uniones Soldadas Premium + Lentilla de Refinamiento @ West Midlands Distillery y Dr Eamers Spirits, UK

Hoy presentamos a Jordan, de la destilería West Midlands, sede del Emporio del Dr. Eamers, un ejemplo indiscutible de la gama de licores que se pueden producir con un alambique de cobre. Desde el whisky, pasando por la ginebra y el ron, hasta muchos otros licores. Ese es uno de los puntos fuertes de utilizar una destilería artesanal. Gracias por confiar en nuestra empresa, estamos orgullosos de formar parte de una destilería tan tradicional y exitosa.

West Midlands Distillery

"Nuestro proyecto Whisky One se ha puesto en marcha con un único objetivo. Elaborar el mejor aguardiente de nueva factura posible mediante el abastecimiento de la mejor cebada malteada inglesa, cepas de levadura únicas e interesantes y las mejores barricas disponibles. Este viaje nos ha llevado a ayudar a construir nuestras propias barricas de roble inglés, a transformar a mano nuestra propia cebada malteada inglesa y a propagar nuestros propios cultivos de levadura. Todo esto se une en nuestro alambique 100% de cobre, destilado muy lentamente para conseguir el máximo contacto con el cobre, lo que da como resultado una bebida espirituosa de malta única extremadamente suave y lujosa. Al tomar los cortes en la fase de lavado y en la fase de destilación, y al no reutilizar las notas, se crea un corte agresivo en el que sólo lo mejor llega a nuestras barricas especialmente seleccionadas".

Dr Eamers' Spirits
Destilado tradicionalmente en la destilería de West Midlands

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Les invitamos a consultar nuestros equipos en info@copper-alembic.com