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FAQ

- ¿Qué puedo hacer con el vino “avinagrado”?
Si se quedó muy triste cuando reparó que sus vinos "se avinagraron" ¡sonría! porque existe una magnifica solución. Es cierto que no puede volver a tener su...

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Glosario

Expectorante
Sustancia o fármaco que actúa sobre las vías respiratorias fomentando la liberación de las secreciones generadas que causan su congestionamiento y obstrucción.
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"I have been teaching and distilling all week. I harvested rosemary and distilled through the rotating column alembic. It was perfect when distilled in the copper alembic. I distilled the rosemary as a hydro distillation. That is, I placed the plant directly into the alembic, with the column dismounted. Filled the alembic with water, put the lid in place and cooked away. The results were very good."
Testimonio por R.S., 21-07-2005

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Glosario

Mashing

Fase de elaboración del whisky, que consiste en la trituración de los granos de cebada malteada para que sea liberada la mayor cantidad posible de almidón durante la fase de fermentación.